Cosmo Cassis Tropical
Por Julia
Coquetel baseado no clássico Cosmopolitan, com suco de cranberry e vodka, licores trocados e doses ajustadas. Adição de um toque de abacaxi para refrescância, e substituição da creme de cassis por licor de amora, trazendo sabor frutado diferente. Servido com zeste de limão e frutas, gelo na medida, preparado numa sequência simples, porém com estilo. Bebida leve, sem glúten, sem lactose, vegana e sem ovos. Ideal entrada líquida para encontros e descontração.
Preparo:
15 min
Cozimento:
0 min
Total:
15 min
Porções:
1 porção
#coquetel
#verão
#festa
#receita fácil
Cosmopolitan virou clássico, mas aqui mexe um pouco. Troca licores, ganha maracujá, amora, um nome tropical. Até abacaxi entra no meio. Não que seja festa na praia, mas traz um pouco de Brasil, quente, diferente. Vodka mantém a pegada forte, cranberry refresca com cor e acidez. Sem leite, glúten, ovo, ninguém fica de fora. Gelo solta frescor, manual de shaker. Decoração? Que tal amoras no palito, casquinha enrolada de limao? Tudo detalhe. Simples, gostoso, inventado no meio do nada, perfeito para quem quer mexer com fruta e algo mais. Receita de bar, de encontro, de conversa rápida. Um gole e sai a loucura doce, doce do ácido, quente do álcool. Eventos pequenos, bate-papo, risadas.
Ingredientes
Sobre os ingredientes
Suco de cranberry quase obrigatório por essa cor rubra e acidez vibrante. Vodka base neutra, clara, dá força. Licor de amora entra no lugar da creme de cassis para nova dimensão frutada. Maracujá substitui liqueur de laranja, traz tropicália, ajuda a abrir outros horizontes sensoriais. Abacaxi sorri dentro do shaker, adiciona textura leve e aroma cítrico doce. Limão espremido fresco, só um pouco para um leve toque ácido extra contra doce. Gelo em cubos, nada triturado, para manter gelado sem diluir logo. Enrolação de casca de limão para aroma no nariz na primeira prova. Amoras, nada muito exuberante, só para visual, suavizando aparência. Sem lactose e sem glúten, pensado para público que evita essas toxinas.
Modo de preparo
Dicas de preparo
Primeiro, usar cubos de gelo que não estejam derretendo muito. A ideia é manter bebida gelada por mais tempo, mas sem diluir. Jogar tudo no shaker junto, não fazer em etapas para perder sabor. Agitar vigorosamente é fundamental, quinze segundos é tempo ideal para esfriar e misturar bem. Cubinhos de abacaxi dentro do shaker dão um pouco mais que sabor, textura que explode no gole. Filtrar no copo próprio, tipo martini, ajuda a bebida aparecer, sem pedaços sólidos no copo. Decorar com casquinha enrolada de limão, que além de visual libera aroma na hora do gole, e amoras espetadas deixam final visual elegante, com toque de fruta fresca. Servir rápido, direto do shaker, nada de deixar parado. Gelo extra só se quiser mais refresco e diluição lenta.
Dicas da chef
- 💡 Use gelo em cubos. Nada de gelo triturado. Cubos mantêm a bebida gelada sem diluir rápido. Ideal para esse coquetel. Prepara o gosto da bebida.
- 💡 Mistura no shaker é o truque. Colocar tudo junto. Agitar bem. Não perder sabor por etapas. O mesmo shaker deve esfriar rapidamente tudo junto.
- 💡 Cubinhos de abacaxi são essenciais. Eles dão textura e sabor. Não só gosto. Adicionam um toque a mais na experiência. Importante ter cubos na bebida.
- 💡 Limão espremido é frescor. Apenas um pouco. Contrapõe o doce do coquetel. A acidez deve equilibrar. Controle a quantidade, não exagere.
- 💡 Decoração conta. Use casquinha de limão. Enrole e coloque na borda. Amoras frescas, espetadas em palito. Elegância e frescor são importantes na apresentação.
Perguntas frequentes
Como posso variar esse coquetel?
Trocar vodcas é uma ideia. Tentativas com outros licores também. Trocar fruta, abacaxi por morango.
Posso fazer em maior quantidade?
Sim, misture e coloque no jarro. A bebida deve ser refrigerada. Adicionar gelo ao servir.
Esse coquetel combina com quais petiscos?
Aperitivos leves, como canapés, funcionam bem. Queijos frescos também. Procure algo fresco.
Como armazenar sobras do coquetel?
Difícil, mas pode ser guardado. Colocar na geladeira. Porém, sabor pode mudar. Melhor fazer na hora.
