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Trufas Brancas Coco

Trufas de chocolate branco com toque de coco e maracujá, textura cremosa e cobertura crocante. Valoriza aromas tropicais com acidez sutil do maracujá, sem ovos e sem castanhas, ideal para quem evita alergênicos. Use cacau branco de qualidade para ganache rica. Cozinhar até sensação cremosa; nunca ferver para não perder brilho. Processo exige geladeira, atenção à textura para enrolar com facilidade. Adaptável com açúcar de coco ou xarope de agave. Cobertura pode ser substituída por amêndoas raladas finas para variar sabor e crocância. Experiência sensorial: doce, ácido, textura densa por dentro, suave na boca, coco que estala nos dentes. Se errar na temperatura, vira blando demais ou quebradiço.