Receitas com tag « Acompanhameto »

Arroz Pilaf com Cebolinha

Uma variação do clássico arroz pilaf que troca o tradicional caldo de galinha por caldo de legumes para um toque mais leve e versátil. Usando arroz basmati em vez do jasmim para garantir grãos ainda mais soltos e alongados. Com vermicelli tostado que dá uma textura crocante, cebola, alho e um toque de cebolinha que traz frescor e uma pitada de sabor inesperado. A técnica envolve lavar bem o arroz pra tirar o amido, tostar a massa até ficar dourada, e cozinhar em fogo baixo sem mexer muito, pra manter os grãos inteiros. Ideal pra acompanhar carnes, legumes ou pratos do dia a dia, com instruções que ajudam a reconhecer o ponto ideal pela aparência e cheiro.