Receitas com tag « Airfryer »
Pudim de Maçã na Airfryer
Uma sobremesa que junta maçãs caramelizadas com uma camada de massa de bolo, tudo feito na airfryer. A maçã escolhida e os tempos de cozimento são cruciais para equilíbrio entre doce, textura e aroma. Alterei levemente a proporção do açúcar, substitui o bicarbonato por fermento químico para um crescimento mais uniforme, e mudou o tempo para evitar massa crua. O toque especial fica por conta da maçã Gala, que solta sucos que deixam tudo mais úmido. Finalize com sorvete de creme para contrapor quente e frio. Uma receita prática com técnicas para reconhecer o ponto com olhos, nariz e mãos.
Bagels na Airfryer
Bagels feitos na airfryer, simples e com toque especial. Massa leve, com farinha integral substituindo parte da branca, iogurte natural e fermento químico no lugar do bicarbonato. Cobertura crocante, sementes de girassol no lugar do gergelim. Técnica prática com dicas para acertar textura e dourado, iluminando o caminho da crocância. Resultado rápido e cheiroso, ideal para brunch ou café da manhã reforçado. Uso do ovo pincelado para segurar as sementes e azeite na base para garantir que a crosta fique uniformemente dourada. Receita rende quatro bagels, fácil domar a massa mole e garantir bagels que não ficam ressecados nem pesados.