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Burrito de Carne Asada Esperto

Carne marinada com toque de cominho e limão, pico de gallo fresco, ovos mexidos cremosos, batata crocante e queijo derretido tudo enrolado em tortilla douradinha. Tem técnica pra deixar a carne suculenta e o burrito firme mas macio. Combina grelha com frigideira; cebola e coentro frescos dão aroma vibrante. Ajustei tempo de marinada e temperatura pra evitar carne seca. Uso batata palito pra textura mais irregular, mas aceita tater tots. Receita para 6 burritos de tamanho generoso, entre café da manhã reforçado e almoço rápido, com espaço pra inventar molho, abacate ou creme azedo.