Receitas com tag « Aperitivos »
Trempette de queijo de cabra com legumes
Pasta cremosa feita com queijo de cabra suavizado, iogurte grego e mel, com ervas frescas e um toque picante. Acompanhada por palitos de legumes frescos como cenoura, salsão, pepino e pimentão colorido, servidos em potes individuais. Ideal para petiscos rápidos, permitindo variedade de texturas crocantes e sabores herbáceos e levemente picantes. Livre de glúten, nozes e ovos, ótima opção vegetariana e prática. Requer pouco tempo de preparo com passos simples, que garantem consistência cremosa e apresentação charmosa em porções. Um método simples para juntar sabor e frescor com toque especial da mostarda no lugar do raiz forte para variação no sabor.
Churros Salgados Brasileiros
Churros salgados com queijo e toque especial de ervas e pimenta. Massa base feita com mistura de leite e água, depois envolvida em queijo gouda ralado, substituindo o gruyère original para um sabor mais cremoso e familiar. Temperados com queijo parmesão e coentro fresco, que dá um aroma vibrante e diferente do persil, além do pimenta dedo-de-moça em flocos para ajuste no calor. Fritos em óleo quente, douram rápido com casquinha crocante e interior macio. Receita pensada para petiscos e aperitivos numa roda com amigos, combinando técnica e gostinho brasileiro.
Dumplings de Porco com Molho de Amendoim
Dumplings recheados com carne de porco magra, cogumelos shiitake hidratados e temperos típicos asiáticos. Acompanhados de um molho denso feito com manteiga de amendoim crocante, mel, molho shoyu e óleo de gergelim. Preparação envolve cozimento em água fervente, seguido de dourar na frigideira para textura crocante. Rendimento em torno de 24 unidades. Tempo total adaptado para 50 minutos. Receita sem lactose, ovos e sem farinhas especiais, fácil de adaptar e congelar.