Receitas com tag « Aveia »
Biscoitos Crocantes de Aveia
Biscoitos crocantes à base de farinha e aveia em flocos, sem ovos e sem nozes. Na mistura, manteiga cremosa, açúcar mascavo em parte pra um sabor mais intenso, e leite de coco no lugar do leite comum, pra dar uma cremosidade e leve toque tropical. Aroma de baunilha natural reforça o conjunto. Textura firme com bordas que quebram fácil e centro levemente macio, equilibrando o crocante com doçura suave. Assar até dourar as bordas e mostrar rachaduras leves por cima, sinal que estão no ponto certo. Rendimento para cerca de 15 biscoitos médios. Receita adaptada para evitar sabores comuns e dar um ‘up’ criativo. Sem complicação, mas atenção aos detalhes de cozimento, fundamental pra crocância.
Aveia com frutas secas e peras
Uma aveia cremosa que troca canneberges por uvas passas e xarope de maple por mel. A base é leite vegetal, flocos de aveia integral e a textura só revela o ponto certo quando começa a borbulhar ligeiramente e engrossa formando aquela cremosidade que abraça a colher. As peras entram por último, frescas e firmes, dando um contraponto sutil doce e textura crocante, finalizado com um fio de mel para um brilho natural na superfície da aveia.