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Batata-doce dourada na frigideira

Cubos de batata-doce cozidos em óleo vegetal até ficarem crocantes e dourados, temperados com sal e pimenta. Receita versátil, que acompanha carnes, peixes ou pratos vegetarianos. Troque óleo de canola pelo de girassol e batatas-doces por mandioca para variações interessantes. Técnica exige atenção na textura e na cor, garantindo caramelização sem queimar. Ideal para quem curte um legume com casquinha e textura macia por dentro.