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Beigne De Forno Revisitado

Dough macio, pouco doce, assado no forno, para quem quer fugir da gordura da fritura. Troquei um pouco as quantidades e ingredientes pra dar aquela diferença sem mudar a essência. O resultado cruza textura leve com aquele ar caseiro – massa úmida, cor dourada, cheiro delicado. Clássico pra café da manhã ou lanche, com cobertura ou sozinho. Simples de fazer e com truques que aprendi na cozinha, especialmente na hora de medir ingredientes e controlar o ponto da massa antes de ir para o forno.