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Blondies com Toque de Amendoim

Blondies macios, menos açúcar, troquei o chocolate meio amargo por gotas com amendoim pra trazer um crunch inesperado. Manteiga tostada realça aquele aroma amanteigado, o truque pra texto úmido. Sovar demais? Fatal. Massa delicada, mistura rápida, só pra incorporar. Forno quente, cheiro invade, casquinha dourada que diz pronto. Ponto: espetar palito percebe a umidade certa, não pode grudar massa crua. Uso papel manteiga, puxo tudo junto, nada de bagunça na hora do corte. Serve 9. Resulta na mistura ideal de doce e salgado, diferente do bolo comum. Pra quem já fez e cansou do brownie, erro zero, só sucesso. Variações? Testei com farinha integral fina, substitui parte da manteiga por creme de amendoim natural – peso total próximo, só ajusta um pouco a textura. No fim, menos açúcar, mais sabor, só assim.