Receitas com tag « Bolo Caseiro »
Bolo de Chocolate Suave
Bolo de chocolate com menor quantidade de açúcar, textura macia e um toque de amêndoas. Receita adaptada para uso com leite de coco no lugar do leite de manteiga, conferindo umidade e sabor especial, além da farinha de aveia substituindo parte da farinha comum, para uma estrutura mais rústica e saudável. Cobertura de ganache feita com caldo de café adoçado com mel, agregando profundidade e menos doçura, criando um contraste interessante com o amargor do chocolate 65%. Receita prática, com dicas para testar o ponto perfeito e truques para quem não tem forno típico.
Bolo de Maçã Caramelizada com Maple
Um bolo invertido usando maçãs Fuji, com toque de maple e especiarias, trocando farinha comum por uma mistura com farinha integral e substituindo ovo por linhaça hidratada, para a versão vegana. O caramelo envolve as fatias de maçã cortadas com mandolina, que ficam brilhantes e quase translúcidas. A textura da massa varia entre densa e úmida, com aroma forte de canela e toque cítrico da casca de limão. Cozinhado lentamente para não queimar, a superfície ganha uma crosta dourada graças à cassonade substituída por açúcar de coco, menos doce e com sabor terroso.