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Rocambole Red Velvet com Merengue

Bolo vermelho com textura macia, enrolado e coberto por merengue italiano firme. Receita adaptada com farinha de trigo orgânica e mais cacau, cor vibrante com corante natural de beterraba. Sobremesa que exige atenção ao ponto da massa e do ponto do merengue. Tem toque levemente ácido do vinagre de maçã. Ideal para quem quer fugir do comum, sem lactose e sem castanhas, mas com sabor que não deixa a desejar. Cobertura sedosa e brilhante, toque final que chama atenção e dura horas sem murchar.