Receitas com tag « Cajun »
Feijão Vermelho com Arroz
Feijão vermelho de molho, refogado com cebola, pimentão e aipo, cozido lentamente com caldo de frango, bacon e especiarias. Amassa parte do feijão para textura cremosa, finaliza com linguiça defumada e temperos picantes. Serve com arroz branco soltinho e cebolinha fresca por cima. Receita com toque sutil de açúcar mascavo que equilibra a acidez e o ardor das pimentas.
Camarão Voodoo Cremoso
Camarão cremoso com mistura de especiarias, cerveja escura e toque especial de leite de coco. Combina texturas e sabores intensos, com redução de molho até engrossar e camarões no ponto certo, cor rosada, envoltos por um molho rico e aromático com notas herbais e um toque de doçura equilibrada. Arroz branco simples acompanha, garantindo conforto e completude. Um toque diferente substitui o creme de leite pelo leite de coco, aumentando a cremosidade sem pesar. Cuidado com excesso de pimenta, o equilíbrio é chave para não apagar os outros aromas.