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Rosbife de Maminha Assada

Maminha suculenta, baixa temperatura, sabor com ervas e cebola. Técnica para crosta uniforme, carne macia e suculenta. Tempero simples com alho, tomilho, alecrim, sal e pimenta. Dica pra evitar ressecamento, uso de cebola para elevação na panela, líquido para manter umidade. Tempo ajustado conforme tamanho, teste com termômetro, descanso fundamental pra carne fatiada fina, macia e suculenta.