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Cassoulet de Linguiça e Feijão

Cassoulet adaptado com linguiça calabresa, feijão branco e tomate, cozido lentamente com ervas e uma crosta crocante de parmesão e farinha de rosca. Combina a rusticidade do prato francês com toques brasileiros, como a linguiça e a substituição do vinho branco por cachaça de alambique para um sabor mais familiar. Cozido em fogo baixo para garantir molho denso e aromático, coberto com uma farofa dourada que deixa tudo irresistível. Serve seis, ideal para jantares com pão crocante ou arroz soltinho. Rico em proteínas, sabores intensos e texturas contrastantes, resultado de anos experimentando cassoulet em casa.