Receitas com tag « Cenoura »
Mini Muffins de Cenoura
Pequenos bolinhos que se aproveitam do sabor terroso da cenoura combinada ao toque quente da canela e gengibre. Incorporo uvas-passas para um contraste doce e textura extra — troquei suco de laranja por suco de maçã para um sabor mais suave. Textura úmida, mas firme, fácil de verificar visualmente, com corzinha dourada por cima. Uma cobertura glaceada que agrega um toque cítrico e aveludado. Assar em formas pequenas ajuda a controlar o tempo e o cozimento uniforme, além de deixar mais prático o consumo. Ideal para lanches rápidos ou café da manhã reforçado. Uso óleo de girassol, substituto comum de óleo de canola, deixa a massa leve. Atenção no tempo e a textura da massa ao colocar no forno, para não ficar cru nem seco.
Bolo de Cenoura Cremoso
Um bolo de cenoura com toque crocante de nozes e uma cobertura cremosa de cream cheese. Adaptado para ter uma textura mais molhadinha sem perder estrutura, mistura ingredientes tradicionais com uma pitada de especiarias. Três camadas equilibradas, perfeito para quem curte uma doçura intensa com a acidez suave do cream cheese. Combina bem com café forte ou chá preto.