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Quadrados de Cereja com Amêndoas

Versão adaptada do clássico cherry cobbler, que usa farinha de trigo integral em parte da massa para dar mais textura e leva óleo de coco no lugar da manteiga, garantindo um aroma único e umidade extra. A cereja em calda é substituída por uma mistura de cerejas frescas e geleia caseira de amora para acidificar e adoçar na medida. Cobertura final com uma calda de açúcar de confeiteiro, leite de amêndoas e essência de baunilha e amêndoa para reforçar o sabor. Assado até a borda dourar e cobertura firme, mas macia. Cortado em 16 quadrados e perfeito para um lanche da tarde com café forte.