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Espetinhos de Frango com Chorizo
Cubos de frango marinados em especiarias intensas, alternados com fatias crocantes de chorizo e azeitonas verdes. Assados na grelha, exalam aromas potentes de ervas e fumaça, com textura miúda e suculenta. Um prato simples, mas que exige atenção no ponto do frango para evitar ressecamento. Pode ser servido com molho tahine ou molho de iogurte para equilibrar sabores intensos. Ideal para churrascos, com visual colorido e apelo imediato. Um petisco versátil que brinca com as notas picantes do chorizo e o frescor das azeitonas, na medida certa.
Espetinhos Frango Chorizo
Cubos de frango marinado em especiarias com fatias de chorizo e azeitonas verdes em espetos. Grelhados em fogo alto, depois cozidos em calor indireto para manter suculência. Servidos com limão, molho tzatziki ou homus para contraste. Sem glúten, lactose, ovos e nozes.
Jambalaya Espaguete Tropical
Combina massas com toques fortes do chorizo e do camarão, essa mistura traz cebola, pimentão vermelho no lugar do amarelo, e o clássico aipo com alho. Troque o limão por suco de laranja para um toque adocicado. Use molho de tomate caseiro com ervas frescas, caldo de legumes concentrado e azeite com leve defumado. Cozinha em passos que valorizam texturas, cores e sabores que se revelam durante a preparação. Uso substituições para quem não tem tudo à mão e dicas para ajustar os temperos sem perder a essência. Resultado? Aromas convidativos e massa bem temperada com frutos do mar e carnes.