Receitas com tag « Coco »
Torta Cremosa de Coco
Torta gelada de coco com recheio cremoso de cream cheese, toque de amêndoas e cobertura crocante de coco tostado. Equilíbrio entre doçura e textura, ideal para sobremesas de clima quente. A crosta crocante faz contraste com o recheio macio e o coco tostado adiciona aroma intenso. Serve 8 fatias generosas.
Biscoito de Coco com Toque de Amêndoa
Biscoito crocante que mistura coco ralado e farinha com um segredo: amêndoas moídas no lugar de parte da farinha. Ovos batidos e açúcar formam a base, rendendo textura levemente aerada; depois a massa se molda fácil com as mãos molhadas. Assa em temperatura média até dourar nas bordas. O toque extra é o espaçamento para evitar que grudem e o afundamento para colocar um pedaço de chocolate meio amargo, que derrete lentamente no calor residual. Café combina muito bem com esse contraste. Eis o jeito de ir aprimorando passo a passo sem medo de errar nem perder tempo.
Bolo Terremoto com Coco e Nozes
Bolo com camada de coco tostado e nozes na base, massa de bolo simples com toque de baunilha, cobertura cremosa de cream cheese e pedacinhos de chocolate derretido no topo. Assa-se até firme, mas ainda úmido, com toque dourado no creme. Apresenta textura cremosa junto à crocância do coco e nozes. Versão adaptada, troca da noz-pecã por castanha-do-pará para um sabor amazônico, ajuste de tempo e organização para evitar erros comuns.
Pão Doce 2 Ingredientes com Toque de Coco
Massa simples feita só com farinha e iogurte grego, fermentada na geladeira. Rolada com manteiga, açúcar mascavo, canela, noz-moscada e agora um toque de coco ralado. Assa até dourar e soltar aroma que abre apetite. Coberta com glacê de açúcar de confeiteiro, leite e baunilha para aquele contraste doce, cremoso e leve. Ideal para quem tem pouca coisa na despensa, improvisa e ainda vai sair com carinha de receita feita com calma. Pode trocar leite por leite de amêndoas ou manteiga por óleo de coco para variações. Aprenda a reconhecer ponto ideal da massa, evitar que grude e saber o momento exato pra tirar do forno. Rende 5 porções generosas.
Bolo de Limão com Toque de Coco
Bolo denso e úmido, feito com farinha, fermento, açúcar e manteiga, com frescor do suco e raspas de limão. Adição de leite de coco no lugar do leite tradicional traz um aroma tropical marcante e textura cremosa. O glacê doce e ácido realça o sabor cítrico, a cobertura deve escorrer devagar formandos gotas. Cozido em formas de pão tradicionais, com crosta levemente dourada, e miolo macio que sustenta perfeita fatia. Receita com ajustes em fermento e tempo para otimizar estrutura e sabor, com dicas para resolver bolos ressecados ou murchos.
Flan Coco Cremoso
Flan de coco inspirado no manjar branco, textura aveludada que firma na medida certa. Substituí parte do leite de coco por creme de coco para dar mais gordura, o que ajuda na cremosidade e sabor. Açúcar e amido de milho manteram-se perto do original, mas troquei as gemas por uma mistura de ovos inteiros e gemas para evitar ressecamento. Uso coco ralado tostado momento antes de servir para trazer crocância e aroma fresco. Flan é delicado; atenção na fervura para não talhar. Dicas para evitar grumos e otimizar cozimento também incluídas. Receita sem glúten e sem oleaginosas, vegetariana, com toque brasileiro na textura e sabor.
Latte Chaí Cremoso Tropical
Bebida quente ou gelada, essa versão de chaí usa leite de coco e canela em pau, com especiarias clássicas como cardamomo e anis estrelado. Doce na medida com melado de cana, uma pitada de baunilha e uma dose a mais de gengibre ralado para esquentar o paladar. Infusão lenta para extrair os aromas sem ferver, depois coagem para um líquido aveludado. Pode virar drink refrescante na geladeira, ideal para qualquer estação. Sem glúten, sem ovo, sem castanhas, vegetariano e cheio de personalidade.
Torta de Tâmaras com Toque de Coco
Torta doce com massa quebradiça e recheio cremoso de tâmaras Medjool. Troca o leite por creme de coco e usa açúcar mascavo escuro. Massa mais farinha integral misturada com farinha branca. Recheio com toque de extrato de amêndoas substitui a baunilha. Duração total em torno de 1h25min. Serve 8 pessoas. Boa para quem gosta de sobremesas vegetarianas e sem nozes. Textura aveludada no recheio, tâmaras inteiras espalhadas por cima e sabor marcante do coco e amêndoas que trazem frescor diferente. Com forno em 175°C para assar por aproximadamente 55 minutos.