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Almôndegas Suecas Revisitadas

Almôndegas suecas com toque brasileiro, usando farinha de rosca integral e carne de patinho com lombo suíno para mais sabor. Molho cremoso com caldo caseiro de legumes e creme fresco. Cozidas na chapa para dourar bem, depois finalizadas na panela com molho rico. Servidas com purê de batata e geleia de frutas vermelhas. Ideal para quem quer respeitar a tradição, mas variar ingredientes e texturas, com dicas para acertar ponto e evitar bolinhas secas ou molho aguado.