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Torta de Enchilada de Frango

Camadas de pão de milho com frango temperado, feijão preto e molho enchilada, gratinada com queijo e finalizada com ervas frescas. Ajustes no tempo para maior controle da textura, uso de requeijão cremoso para dar cremosidade e pimenta dedo-de-moça substituindo pimenta chipotle, para um toque mais fresco e menos defumado. Receita para 6 pessoas, perfeita para jantares sem pressa, dispensando misturas totalmente homogêneas para manter textura rústica do pão de milho.