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Confit de Porco Rústico

Confit de porco à moda tradicional francesa, adaptado com gordura de pato para um sabor mais intenso e textura suculenta. Marinada levemente salgada com ervas frescas e especiarias, cozimento lento que faz a carne desmanchar ao toque do garfo. Receita ajusta quantidades pra evitar excesso de sal e redução do tempo de marinada, mantendo suculência e aroma marcante. Temperos diferentes trazem uma camada extra de sabor, e dicas práticas focam em evitar carne ressecada e gordura queimada. Ideal para quem gosta de pratos rústicos, com técnica e paciência, resultado visual e olfativo que já conquista. Serve bem como entrada ou prato principal, finalizado com folhas verdes e um toque azedo.