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Abóbora Espaguete ao Brie

Abóbora espaguete assada, com molho cremoso de queijo brie, cogumelos salteados e presunto crocante. Usa farinha de amêndoas no roux pra um toque diferente, substituindo a tradicional farinha de trigo. Passo a passo detalhado pra extrair fios perfeitos da abóbora, roux clarificado que evita grumos, e técnica pro presunto ficar crocante sem ressecar. Temperatura do forno mantida, mas tempo ajustado pra ponto ideal da abóbora. Finaliza com salsa fresca e parmesão ralado. Receita rica em textura, aroma e contraste de sabores, recomendada para quem já sofria pra fazer molho branco perfeito ou nunca testou abóbora espaguete. Dá pra improvisar com tofu defumado no lugar do presunto, pro vegano que insiste em algo mais encorpado.