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Ostras com molho de coco e capim-santo

Ostras frescas servidas com molho cremoso feito de leite de coco, creme azedo, capim-santo e limão, com um toque marcante de molho de peixe. Ideal para quem curte sabores tropicais e refrescantes, sem complicação. O molho, filtrado para textura leve, revela aromas cítricos e herbais intensos. As ostras ficam sobre camada de gelo triturado garantindo a temperatura certa, realçando o frescor e a textura delicada dos moluscos. Rápido, econômico e versátil, ótimo para entrada em reuniões ou jantar informal. Pode substituir creme azedo por iogurte natural, e o capim-santo por folha de limão kaffir se estiver na mão.