Receitas com tag « Cuisine Brasileira »
Salada de Couve com Radicchio
Salada vibrante com couve e radicchio, trazendo amargor e crocância, temperada com azeite e limão. Queijo substituído por queijo minas frescal para cremosidade suave. Frutas secas trocadas por uvas-passas para sabor adocicado e textura macia. Nozes para crocância e aroma tostado. Temperos simples: sal e pimenta-do-reino moída na hora. Ideal para quem sabe equilibrar sabores com a rusticidade dos verdes escuros e a energia cítrica na mistura.
Torta Cremosa de Frango com Legumes
Uma torta cremosa e rústica que mistura frango, legumes frescos e tempero vibrante, coberta por uma massa folhada dourada. Usa caldo de galinha caseiro e substitui o peru por frango desfiado para um toque mais leve. O segredo está em cozinhar os legumes até ficarem macios, mas firmes, e engrossar o molho com um roux perfeito. O tempero umami da páprica defumada substitui o Tony Chachere’s trazendo um sabor único e levemente defumado. Perfeita para dias mais frios, essa receita traz conforto e textura, ainda fácil de preparar no dia a dia.