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Gnocchis de couve-flor ao estilo Café RICARDO

Gnocchis de ricota com couve-flor caramelizada, velouté leve de frango e uma crocante mistura de pão e amêndoas. Combina cremosidade com textura e um toque cítrico de limão no molho. Preparação leva menos de 2 horas, ideal para madureza da massa e caramelização do vegetal, resultando em sabores expressivos. Rendimento para 4 porções, prato principal com influência italiana e toque francês.