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Cheesecake Oreo Fácil

Cheesecake feito com biscoito Oreo esmagado na base e misturado ao creme, com uma crosta amanteigada que segura tudo junto. A receita pede ajuste de temperatura e tempo para evitar que o centro fique líquido ou muito seco. Ovo na massa garante a textura densa e firme, sem ficar pesado do jeito errado. Uma pitada de café no creme traz profundidade, super sutil, quase sem perceber. Finalizar com chocolate e chantilly é só pra coroar. Serve 8 porções generosas. As calorias são altas; bom pra quando quer fazer a festa. Dica: substitua manteiga por óleo de coco, sabor e textura mudam, mas funciona. Evite um banho-maria – aprendi que assar direto mantém crosta crocante. Para quem tem pressa, refrigere ao menos 4 horas, mas leite frio de verdade é o segredo pra firmeza.