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Barra de Cranberry e Aveia

Uma mistura crocante de aveia e manteiga com um recheio azedinho de cranberry que estoura no forno, criando uma textura que vai do crocante ao cremoso. Troca a manteiga tradicional por óleo de coco para uma pegada mais tropical e uso suco de laranja no lugar do tradicional suco de limão para um toque cítrico exótico. A crosta ganha mais corpo com essa combinação, enquanto o recheio leva um pouco menos de açúcar para controlar a acidez natural da fruta. A aveia usada é em flocos grossos para garantir textura e sabor. Fácil de montar, com dicas para reconhecer o ponto ideal do crumble e o amadurecimento do recheio, rendendo 9 porções que resistem bem fora da geladeira por até dois dias.