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Gratinado de Vagem Cremoso

Um clássico norte-americano reinventado com um toque diferente que vai além da tradicional caçarola. Vagem crocante, bacon crocante, cogumelos dourados na medida certa e a cremosidade do leite com queijo. O truque está em controlar o ponto dos ingredientes para equilíbrio máximo de textura e sabor. Prato que serve bem em encontros, fácil de ajeitar e com essa crocância do topo que você vai querer repetir. Aprendi a substituir sopa enlatada por um mix caseiro que dá frescor e evita aquele gosto industrial. Ideal para quando a vontade bate, mas sem frescura na cozinha.