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Cerejas flambadas com twist

Cerejas em calda ganham vida no fogo com um toque de conhaque e açúcar mascavo. A gema dessa mistura é o equilíbrio entre o doce, o álcool que queima rápido e o calor que cozinha as frutas sem perder a textura. A adição de noz-pecã tostada cria crocância inesperada, transformando o clássico numa sobremesa rústica e moderna. Em vez da tradicional creme de baunilha, experimente com sorvete de queijo cremoso para surpresa garantida. Serve quatro e sai rápido, ótimo para emergências na cozinha e finais com cheiro de infância e barulho da chama se apagando.