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Focaccia Robustez e Aroma

Pão focaccia com fermentação adaptada, usando mel no lugar do açúcar para sabor sutil e crosta mais dourada. Farinha sofre alteração leve e azeite aromático com alho fresco finaliza. Massa esticada à mão, fermenta em local silencioso pra crescer devagar, resultando em textura macia por dentro e crocante por fora. A receita inclui dicas pra identificar subida da massa e textura ideal pro forno quente, garantindo aquele toque rústico italiano cheio de sabor e aroma marcante de alecrim e alho.