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Carrés de Cordeiro Mel e Cítricos

Carrés de cordeiro com toque cítrico e mel. Receita ajustada para sabores mais equilibrados, com menos açúcar do mel e acidez dos cítricos, além da substituição de manteiga por ghee para sabor mais intenso e para evitar que queime. O prato pede atenção no dourado da carne e na textura do molho reduzido quase em calda, garantindo um brilho e sabor únicos. Cortes limpos e cozimento controlado garantem carrés suculentos, que descansam antes de fatiar para não perder o suco. Receita sem glúten, sem lactose e totalmente natural, com toque pessoal e aromático de alecrim no lugar do tomilho original.