Receitas com tag « Fusion »
Abóboras Recheadas Queijo Batata
Reinterpretando abóboras poivrées assadas, recheadas com purê de batatas vermelhas, bacon crocante, e queijos variados. Troca o vinho branco por um toque de cachaça para dar um sabor típico brasileiro. Refogado temperado com alho junto da cebola, rodelas de batata soltando aroma no forno, cobertura cremosa de queijo coalho e provolone. A textura é cremosa e firme por dentro, com superfície dourada e borbulhante. Confere múltiplas técnicas para não errar ponto e dicas para substituir ingredientes, garantindo resultado sempre satisfatório e prática na cozinha.
Camarão ao kimchi picante
Camarões refogados com kimchi fermentado e um toque agridoce do açúcar mascavo. Troca do óleo de gergelim por azeite de oliva extra virgem e acrescenta pimenta dedo-de-moça para um toque brasileiro. Refogadinho rápido, as cebolinhas aparecem tanto no branco quanto no verde, garantindo textura e frescor final. Servido com arroz aromático para equilibrar o sabor forte do kimchi. Sem glúten, sem lactose e sem ingredientes de origem animal, exceto os camarões. Prato simples, sabor marcante e rapidez na cozinha.