Receitas com tag « Gelada »
Crujiente Noz-Manteiga
Sobremesa cremosa e gelada que une crocância da base de bolacha maria com a cremosidade do sorvete de noz com manteiga e pudim de baunilha. Cobertura amanteigada com pedaços crocantes de chocolate crocante, equilibrando texturas e sabores. Preparo rápido, gelar essencial para a base firmar e o creme incorporar. Ideal para dias quentes ou final de almoço memorável. Utiliza a combinação de açúcar mascavo e branco para uma profundidade no sabor, além do toque de manteiga derretida na base que traz sabor amanteigado intenso. Um doce que traz um universo de diferentes sensações em cada garfada.
Oreo Delícia Cremosa
Sobremesa gelada com camadas de Oreo triturado, cream cheese, mousse de baunilha e cobertura cremosa, perfeita para quem gosta de textures contrastantes. A base crocante ganha um toque amanteigado, seguida por uma mistura leve e doce, envolvida em um creme que remete ao famoso Cool Whip com uma pitada caseira. Cobertura final com mais Oreo para reforçar o sabor e textura. Ideal para preparar com antecedência, fica melhor depois de horas na geladeira firmando as camadas, garantindo uma sobremesa refrescante e saborosa.
Torta Abacaxi Gelada
Torta cremosa de abacaxi sem forno, feita com cream cheese e mix de pudim, incorporando abacaxi triturado escorrido para evitar excesso de líquido. A inclusão do coco ralado dá uma textura diferenciada, quebrando a doçura e adicionando um toque tropical. Crosta crocante de biscoito tipo maisena substitui graham cracker, comum aqui no Brasil, para aproximar ao paladar local. Receita testada com diferentes dicas para acertar ponto, evitar torta mole e facilitar montagem. Recomendo gelar bem para firmar e dar sabor intenso. Dá oito porções generosas, ótima para sobremesas em dias quentes ou eventos improvisados. Equilibrada em calorias e bem saborosa com o toque da cereja ao marasquino por cima, que vira charme visual.
Mochis de Sorvete
Sobremesa japonesa gelada, mochi envolve sorvete com massa de arroz glutinoso. Cremosos, macios e fáceis de fazer, combinam textura delicada da massa com o frescor do sorvete. Receita adapta para mochis veganos e sem alérgenos comuns. Passos dispensam forno, uso do micro-ondas e técnicas para modelar. A textura da massa muda da pegajosa para translúcida, sinal de ponto. Sorvete congelado firme assegura montagem simples. Dicas para evitar que grude, manter firmeza, e substituir ingredientes essenciais. Exploração e prática fazem maravilhas com essa delícia muito apreciada no Brasil e no Japão.
Sundae torta de morango
Variante da clássica sobremesa gelada com morangos frescos, trocando ingredientes para evitar ovos e nozes. Reduzi a quantidade do açúcar e usei amido de tapioca para dar textura sem grumos. A montagem inclui creme chantilly caseiro com toque de limão siciliano para realçar os sabores. O crumble ganha um ingrediente surpresa para crocância única. Receita vegetariana, sem glúten, sem nozes e ovos, prática e rápida, com detalhes que ajudam a identificar o ponto certo do cozimento e preparo. Ideal para dias quentes, fácil de ajustar e improvisar com o que tem em casa.
Iogurte Gelado de Baunilha Cremoso
Sobremesa gelada feita com iogurte natural e um toque sutil de baunilha, combinando creme de leite para textura aveludada e mel para doce equilibrado. Turbinado na sorveteira até atingir ponto cremoso, depois firme no congelador. Uma variação da clássica receita francesa, adaptada ao paladar brasileiro, fugindo da doçura excessiva e valorizando aromas naturais.