Receitas com tag « Gelada »
Mochis de Sorvete
Sobremesa japonesa gelada, mochi envolve sorvete com massa de arroz glutinoso. Cremosos, macios e fáceis de fazer, combinam textura delicada da massa com o frescor do sorvete. Receita adapta para mochis veganos e sem alérgenos comuns. Passos dispensam forno, uso do micro-ondas e técnicas para modelar. A textura da massa muda da pegajosa para translúcida, sinal de ponto. Sorvete congelado firme assegura montagem simples. Dicas para evitar que grude, manter firmeza, e substituir ingredientes essenciais. Exploração e prática fazem maravilhas com essa delícia muito apreciada no Brasil e no Japão.
Sundae torta de morango
Variante da clássica sobremesa gelada com morangos frescos, trocando ingredientes para evitar ovos e nozes. Reduzi a quantidade do açúcar e usei amido de tapioca para dar textura sem grumos. A montagem inclui creme chantilly caseiro com toque de limão siciliano para realçar os sabores. O crumble ganha um ingrediente surpresa para crocância única. Receita vegetariana, sem glúten, sem nozes e ovos, prática e rápida, com detalhes que ajudam a identificar o ponto certo do cozimento e preparo. Ideal para dias quentes, fácil de ajustar e improvisar com o que tem em casa.
Iogurte Gelado de Baunilha Cremoso
Sobremesa gelada feita com iogurte natural e um toque sutil de baunilha, combinando creme de leite para textura aveludada e mel para doce equilibrado. Turbinado na sorveteira até atingir ponto cremoso, depois firme no congelador. Uma variação da clássica receita francesa, adaptada ao paladar brasileiro, fugindo da doçura excessiva e valorizando aromas naturais.