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Charuto de Couve com Cevada

Charutos feitos com folhas de couve de nabo recheadas com cevada cozida, legumes salteados e queijo coalho, cobertos com molho de tomate rústico. Uma versão vegetariana que pode levar carne moída para quem quiser. Receita com toque de vinho branco, alho e pimentão vermelho, cozida no forno até a couve ficar macia e o recheio firme. Serve seis porções, boa para almoço ou jantar leve e nutritivo. Ingredientes adaptados, tempo ajustado, modo reorganizado, ingredientes trocados para dar um sabor diferente, mantendo a essência do prato tradicional da culinária caseira.