Receitas com tag « Grelhado »
Sanduíche de Frango Grelhado com Cebolas Caramelizadas
Frango suculento grelhado direto na frigideira, combinado com cebolas verdes caramelizadas até ficarem quase negras. O contraste entre a crocância do pão, o toque levemente adocicado das cebolas e o sabor marcante do frango cria uma experiência cheia de texturas. Receita repaginada trocando a cebola tradicional por cebola roxa e o molho clássico por um aioli de limão siciliano, trazendo frescor e um aroma cítrico na medida certa.
Filés de Porco e Salada de Repolho com Milho Grelhado
Uma combinação de filés de porco suculentos com salada crocante de repolho e milho fresco grelhado, tudo com toque especial e mudanças nos ingredientes para fugir do básico. A carne ganha sabor e textura na frigideira, enquanto o milho carameliza, solta cheiro e dá toque adocicado no prato. O repolho traz crocância e frescor, equilibrando o conjunto. Levando em conta ajustes nos tempos, texturas, e substituições práticas, o prato serve quatro pessoas, valendo-se de técnicas simples e observação sensorial para resultado consistente.
Frango Express Marroquino
Frango em pedaços sem pele, marinado em limão, azeite e especiarias como páprica defumada e cominho. Gengibre fresco substitui o alho, e substituo o pimenta dedo-de-moça pelo jalapeño para um toque diferente. Grelhado no fogo médio-baixo, banhando com a marinada reduzida e caramelizando a carne devagar. Um prato prático, com aromas intensos e uma carne suculenta, que combina com arroz basmati ou salada fresca.
Tilápia grelhada com vermicelli e salsa de abacaxi
Filetes de tilápia marinado no suco de abacaxi, grelhados até formarem marcas douradas, servidos sobre vermicelli quente misturado com uma salsa fresca de abacaxi, pimentão, ervas e toque de óleo de gergelim. Receita sem glúten, sem leite, com aromas cítricos e textura leve. Combina peixe branco com notas frescas e crocantes, ideal para pratos rápidos e saudáveis.