Receitas com tag « Grill »
Sanduíche de carne e bulbo marinado
Sanduíches robustos com carne de contrafilé grelhada e fatias finas de bulbo de funcho marinadas, servidos com molho cremoso de mostardas e estragão, além de cebolas roxas caramelizadas. Um jogo de texturas entre o crocante do pão de fermentação natural e a maciez da carne, equilibrado pelo toque ácido do vinagre no funcho. A mistura de mostardas confere profundidade ao molho, cortando a untuosidade da carne e da sour cream. Fácil de preparar na churrasqueira, com dicas para ajustar o tempo conforme a potência do fogo e evitar que os pães queimem.
Costeletas de porco e abobrinhas grelhadas
Costeletas de porco temperadas, grelhadas e fatiadas, acompanhadas de abobrinhas tostadas com salsa fresca. Molho azedinho com óleo de oliva, suco de limão, molho de soja e toque adocicado. Finaliza com semente crocante e ervas aromáticas picadas misturadas no vegetal. Refeição sem glúten, sem lactose e sem ovos, simples, rápida e cheia de sabor.