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Pão Irlandês de Frutas com Glacê de Uísque

Pão rústico com frutas secas embebidas em uísque, sabor cítrico e toque de cominho. Mistura feita com farinha, açúcar mascavo, leitelho e manteiga derretida. Assado até dourar, com teste do palito para garantir textura úmida, esponjosa. Glacê doce e alcoólico finaliza, equilibrando sabores. Substitui groselha vermelha por cranberries secas para um sabor mais familiar. Um clássico irlandês com ligeira adaptação brasileira, ideal para café da tarde. A receita desafia o uso exagerado do forno; melhor confiar no tato e cheiro para o ponto certo.