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Tarte Fine Batata Gruyère

Uma tarte fina de batatas Yukon Gold em fatias finíssimas, assadas com queijo gruyère e um toque de parmesão, finalizada com uma salada mesclun temperada numa vinagrete de azeite, mostarda e molho inglês. Receita sem glúten, sem ovos e sem nozes, com variações que trazem um sabor mais rústico ou frescor extra, dependendo do ingrediente adicional escolhido. Preparação rápida, foco nos sinais visuais e textura para garantir a crocância do topo e maciez interna.