Receitas com tag « Laranja »
Pudim Gengibre Laranja
Pudim assado no banho-maria com gengibre em pó e fresco, acentuado por uma calda reduzida de marmelada de laranja e água, resultando em textura úmida, aroma marcante e sabor levemente picante. Usa farinha de trigo comum, substitui ovos por farinha de amêndoas para textura diferente, troca açúcar por mel e incorpora limão siciliano à calda para um toque cítrico extra. Cozido em ramequins, envolto em papel alumínio para manter umidade e cozimento uniforme. A técnica do banho-maria é chave para prevenir ressecamento e garantir a delicadeza da massa.
Panna Cotta Café Laranja
Sobremesa cremosa sem glúten e ovos, combinando café forte e laranja fresca em um toque inesperado com mel e zimbro. Crema feita com infusão de café e creme integral, gelificada com gelatina, e finalizada com calda aromática. Rende 6 porções, tempo total de preparo e descanso próximo a 55 minutos.