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Mexilhões ao Leite de Coco

Mexilhões cozidos num toque oriental com leite de coco, gengibre, mel e vinagre de arroz. Troque cebola por chalota. Use leite de coco integral e troque mel por açúcar de coco para variação. Cozinhe até mexilhões abrirem com som e aroma marcante, descartando fechados. Receita prática, sem glúten e lácteos, rápida, ótima para quem gosta de sabores exóticos e frescor do mar.