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Sopa de Frango Shawarma

Frango em pedaços pequenos, marinado com tempero shawarma, azeite e limão. Refogado com mirepoix clássico: cebola, cenoura e aipo. Cozido em caldo saboroso com água. Depois o arroz branco junta, fica enquanto absorve o caldo e amacia. Serve quente, com pão pita e coentro fresco, finalizado com um toque de iogurte natural que equilibra a acidez e o fogo. 8 pessoas.