Receitas com tag « Manteiga »
Manteiga de Abóbora Caseira
Abóbora assada, açúcar mascavo e melaço se combinam numa manteiga cremosa e levemente temperada. Receita adaptada pra quem quer evitar erros comuns, tipo abóbora muito seca ou doces enjoativos. Ingrediente extra substitui o suco de maçã, com toque brasileiro e jeito mais versátil. Cozimento lento, mexidinhas de olho na textura final. Dá pra fazer com abóbora tradicional, mas atenção na hora do purê. Manteiga de abóbora rende pasta cremosa, boa pra barrar e usar em pães, bolos ou até no café da manhã. Receitinha pra guardar e usar aos poucos, fresca e bem perfumada, com aquele aroma da cozinha que fica.
Caranguejo na manteiga quente
Caranguejo desfiado na manteiga com toque ácido e levemente adocicado. Usa caldo de frango para um fundo saboroso e um mel ligeiramente diminuído. Pincele o caranguejo, que já vem cozido, garantindo ele quente e suculento. Servido direto na panela para manter o charme da reunião à mesa. Acompanha molhos que variam do clássico manteiga de ervas à um toque fresco com maionese de limão, adaptando a nuances de textura e sabor para quem gosta de intensidade ou leveza.
Manteiga bacon mostarda
Manteiga com bacon e mostarda rústica. Bacon picado, dourado. Mostarda à antiga traz textura, sabor. Manteiga salgada deve estar macia para misturar fácil. Tudo vira manteiga aromatizada, para acompanhar milho, carne, frango. Passa na frigideira, escolhe bacon crocante. Processa ou corta à mão, o que tiver. Mostarda potente, mas sem dominar. Geladeira é parada final, dá consistência. Bacon com tostado e gordura. Mistura cremosa, pedaços de bacon, sabor forte. Para quem gosta daquele toque defumado, ácido e cremoso junto.