Receitas com tag « Marinado »
Camarão Grelhado Thai
Camarão marinado em tempero tailandês, leite de coco e suco de limão siciliano, assado na grelha, finalizado com coentro e sal de Maldon. Serve com arroz de coco e limão. Ideal para quem curte sabores intensos e frescos, fugindo do trivial. Variações possíveis trocando temperos e tempo de marinada, revela texturas suculentas e aromas marcantes.
Ovos marinados estilo Bloody Mary
Ovos cozidos mergulhados numa marinada vibrante com polpa de tomate, vinagre, pimenta e um toque de molho inglês e raiz forte. Troquei o jalapeño por dedo-de-moça para um calor mais suave e adicionei noz-moscada ralada para um aroma diferente. A marinada ferve pra dissolver os temperos, depois, ovos vivem nessa poça saborosa por 4 dias pra absorver. Um petisco sem glúten, sem lactose, que guarda bem na geladeira até 30 dias.