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Calzones com toque brasileiro

Calzones crocantes com massa caseira temperada; recheado com mozzarella, tomate pelado e manjericão. Substituo o molho marinara pela base de tomate pelado com temperos brasileiros, um toque inesperado que dá frescor. Totalmente ajustável para família; quem quiser, coloca pepperoni, quem não, só queijo. Forno quente garante a casca crocante com interior macio. Receita prática, com dicas para não errar massa e evitar vazamentos. Massa aberta média, recheio sem exagero, sempre um bom pincelado de gema para brilho and aroma irresistível. Serve 4 pessoas, satisfeito. Receita hereditária, adaptada ao gosto daqui.