Receitas com tag « Massa Crua »

Massa Crua Cereja Chocolate

Combinação de açúcar, manteiga cremosa, chocolate meio amargo e cerejas uma massa crua que engana pelo sabor. Trocar a farinha de trigo comum por farinha de aveia para mais textura, e trocar água por suco de cereja intensifica o aroma. Misturar tudo à mão mantém a textura ideal, evita que a massa fique pesada. A união dos ingredientes cria textura equilibrada entre firmeza e doçura, chocolate crocante, e leve acidez da cereja. Receita rápida, para devorar sem medo, sem cozimento. Já testei com manteiga sem sal e com levemente salgada, a última dá um contraste mais interessante. Sempre adaptar temperatura da manteiga para que ela incorpore bem, evitando uma massa gordurosa demais ou quebradiça. A textura vai do meio termo, firme nas bordas, cremosa no centro, quase uma sobremesa crua mesmo.