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Costeletas de Porco Mel e Alho

Costeletas de porco seladas na frigideira com molho adocicado e levemente picante à base de mel, caldo de galinha, vinagre de arroz, shoyu e toque de cayena. Temperos simples como sal, pimenta e alho em pó realçam a carne. O molho reduz até ganhar cor âmbar e textura aveludada, envolvendo as costeletas. Finalizadas com salsinha fresca. Variante com vinagre de maçã traz leve acidez diferente. Receita rápida com técnica de selagem e controle de temperatura que evita carne ressecada e molho queimado.