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Brownie com Junior Mints Revisitado

Brownies com toque de Junior Mints, mas com ajustes práticos e um toque pessoal. Farinha trocada pela integral para trazer textura. Uso fermento em pó no lugar do bicarbonato, confere leveza diferente. Manteiga clarificada substitui a comum, para sabor mais intenso e menos água que atrapalha. Junior Mints cortados por cima pra derreter sem sumir no meio. Técnica e tempo ajustados pra entender quando está pronto pelo aroma e textura da superfície, não só relógio. Toques de essência de menta por fora, um diferencial pessoal pra balancear o doce e resgatar aquela vibe do chocolate com menta. Receita rende 16 fatias, desktop de sabores e mitos culinários quebrados.