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Pão de Milho Cremoso

Uma preparação cremosa que junta milho doce com textura fofa e dourada. Receita adaptada para equilibrar umidade e crocância, usando fubá e farinha de trigo para dar liga, além de um toque inesperado de queijo coalho ralado que derrete e agrega sabor e corpo. Fácil de fazer, combina técnicas simples mas que importam no resultado final. Ideal pra quem curte pães de milho com toques mineiros e nordestinos, sem ser pesado. A crosta dourada indica quando está pronto, e o centro deve estar firme, mas com textura quase de pudim. Para cozinheiros que não gostam de errar no forno, dicas pra substituir ingredientes e ajustar tempo conforme o equipamento.