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Bolinhos de Noz Pecan com Twist

Bolinhos amanteigados com noz pecan picada e um toque inesperado de canela. Massa firme que desmancha na boca, finalizada com açúcar de confeiteiro em duas camadas. Receita adaptada para quem quer algo simples, saboroso e com pitada extra na textura e aroma. Trato dos detalhes que geralmente escapam no forno, tipo o tempo certo para esfriar e evitar que o açúcar derreta ou endureça demais. Ensinei macetes para variar nos ingredientes e salvar casos de farinha pesada ou nozes murchas. Para quem já tentou e faltou crocância ou ficou doce demais – vem cá, aqui tem solução.